西千葉へ向かう途中に幕張本郷駅で一度降りて、DONNAというパン屋さんへ!
ここは東京で流行っている所謂”おしゃれなパン屋さん”とは少し違いますが、元気なオーナーのパワーが溢れる居心地の良いお店でした.
20年ほど前にドンナママさんがオープンし、最初は3人入ればいっぱいになってしまう、たった9坪のお店から始まったそうです.
DONNAの 食パンは60~70%が老麺(前日以前に作られ、熟成された生地)で作られているそうで、1週間後にトーストして食べても味が落ちないそうです.とっても大変なパンの作り方のようです.
店内には酵母が飾られています.
工房と売り場の境がとても曖昧で、(というよりも工房の面積が足りず、売り場が侵食されてる、、、)切り込み作業を近くで見れたり、売り場で最後の仕上げをしていたり、突然、「気をつけてくださーい!これ熱いですからねー!」と焼きたてのパンを運んできたり、とってもアットホームな雰囲気です.
パンの種類も豊富で、柔らかく優しい味のするパンから、からあげや照り焼きチキンがのった(少し太り気味の大和田さんも大満足な)ガッツリ系のパンまで揃っていて、そして何より、1つあたりの価格が安い!!
2人では持て余す程買って、さらにお土産を買っても、1000円そこそこ.
道中とっても美味しく頂き、幸せな気分になりました.
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住所 : 千葉県千葉市花見川区幕張本郷5-20-8
営業時間 :8:00~18:00
定休日 : 日曜日、月曜日
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Soi 井上