マスキングで養生をして、バケツの中に水と柿渋を入れたものに布をつけ、ひたすら床に塗りました.
何度か重ねて、柿渋の濃い色の床が完成しました.
Soi 井上
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5月10日は、コットンの日だそうなので、娘と一緒にコットンの種を屋上の明祥ガーデンに種まきしました. 真剣な顔.
屋上のローズマリーも伸びまくっていたので、手入れをしました.
捨てるのも勿体ないので、階段室に吊るしてドライフラワーに.
コットンの種は、シャツの形に折られた袋で送られてきました.
そして今日は母の日でもあります.
外出があまりできない今年は家でできるものをと考え、屋上のハーブを使ってハーブスプレーを作りました.
Soi 井上
]]>我が家にはクリスマスツリーがないので、子供達と一緒にクリスマスツリーを作ることにしました.まずは、余っていた布に三角形にマスキング.子供達にスタンプやら絵具やらパステルやらを渡して自由に描くスタイルです.
1時間くらい描くと子供達があきてきたので、この間図書館で借りてきたトトロをみんなで観ました.キッチンの下にキッズ用の鑑賞スペースを設けました.3人並んで可愛い.
お昼を食べて、お昼寝から目が覚めたら第二回戦.全体的に色で埋め尽くされてきました.大人がたまに色と道具をコントロールしながら、進めています.
三角形の中が描けたら、上のスターと木の下の部分は萌子さんにおまかせで完成です.
どうなるか少し不安でしたが、中々よいツリーが出来ました.夜はみんなで持ち寄りでクリスマスパーティーです.
Soi 井上
]]>今回は、沖縄県・南城市「みやぎ農園」さんです.「美しい村づくり」を理念に、生命のちからを大切にした循環型農業を実践しているみやぎ農園さんは、微生物のはたらきを利用した平飼い養鶏や、地域の特性を生かした野菜の栽培加工、新規就農支援などを行っています.最初のレクチャーでは、循環型農業に至ったエピソードや平飼い養鶏のための空間づくり等とても興味深いお話が聞けました.
今回のメニューは卵づくし!.使った卵は100個以上だそうです.
ビックオムライスもありました!イベントでは飼料や鶏舎の床(鶏フンを堆肥化させていて、森の腐葉土のようになっています)を実際に見せて頂く(3枚目の写真です)という貴重な体験もできました.
次回は来年1月20日.ゲストは、北海道美瑛町「本山農場」さんです.
お申込みは、ファームステッドテーブルさんのイベント申込フォームよりお願いします.
Soi 井上
]]>今回は、鹿児島県志布志市で70年にわたりお茶農園を展開してこられた和香園さん.その敷地はなんと270haもあるそうです.お茶の裾野も広く柔らかくという言葉の通り急須がなくてもお茶が楽しめるようにとティーパックやパウダー、ドリップのもの等様々な商品を展開されています.乾杯はあらびき茶スパークリングでした.
今回のメニューはこの日だけの特別メニュー.前菜はフルティカトマトといちじくの紅茶のマリネ、カキと抹茶のフランそしてホタテのクリュとトウモロコシのビューレに緑茶のソースです.パスタは、からすみのあらびき茶パスタ.
さてさてボリュームたっぷりのお肉は、豚のほうじ茶塩窯焼き、鶏もも肉のグリルを二種の茶塩と合わせて頂きました.
抹茶とヨーグルトのプチパンもついてきます.そして食事中は、目の前で和香園堀口さんが入れてくれるお茶も楽しめました.
デザートは、あらびき茶ムースとほうじ茶生姜シャーベット.お茶づくしのコースでした.お土産も特別価格で和香園さんのTEAET(ティーエット)のお茶セットです.
次回は、10月23日、ゲストは福島県・郡山市「ふるや農園」さんです.
お申込みは、ファームステッドテーブルさんのイベント申込フォームよりお願いします.
Soi 井上
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1F 店舗ファームステッドテーブルさんの奥で開催しています. 明祥ビルでの娘との暮しの中で生まれたyaehouseの展示や模型も展示しています.
そして今回の展示のために娘の成長と住まいの変遷をまとめた年表も作成しました.エピソードや影響を受けた育児書、絵本も展示してありますので、是非お手に取ってご覧ください.
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暮しの中の建築
日時:2019 年9 月14 日( 土) ~ 21 日( 土)
*9月15 日(日)16日(月・祝)はお休み
*1F 店舗ファームステッドテーブル営業日時に準ずる.
(平日)18:00-23:00 (土)12:00-15:00 / 18:00-22:00(日・祝)定休
場所:〒104-0033 東京都中央区新川1-11-10 明祥ビル1F LearningCamp!Gallery
展示会趣旨:
子供と共に創造する暮し
明祥ビルにおける子育てと住まいの変化 / YAE HOUSE とHOUSE M&L の展示
私達の暮しは日々変化しています. 特に子供が生まれてからは、毎日が慌ただしく、否 応なしに子供のリズムに翻弄され、大人の都合だけ では生活できません. 乱れた生活の断片を何度も見つめ直し、自分たちが 思い描く“暮し” へと再構築していく必要があると 感じました. 暮しの追求は、私たちの創造の原点です. 仕事や生活に追われてしまうのではなく、豊かさや 喜び、美しさを詰め込んだ暮しの中から建築を生み 出していきたいと考えています. 今回は、明祥ビルでの暮しの変化とそこから生まれ た建築(YAE HOUSE)/二人の子供とその家族のた めに計画した(HOUSE M&L)を展示しています.
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関連企画:HOUSE M&L 内覧会
本展示会にて展示するHOUSE M&L がまもなく完成予定です. お施主様のご厚意により、今回の展示会に合わせて内覧会を開催 させて頂くこととなりました.
日時:9月28 日(土) ①13:00- ②14:00- ③15:00- ④16:00-
場所:東京都中央区日本橋人形町
*個人邸となりますので、詳しいご住所につきましては、参加者 のみにご連絡差し上げます.
お申込み(事前予約制):
参加をご希望の方は、タイトルを「オープンハウス見学希 望」としContactページより 以下をご連絡ください.
①希望時間 ②お名前 ③連絡先(当日ご連絡の取れる電話番号)
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Soi 井上
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今回は、東北芸術工科大学 4年生の川村さんが1週間来てくれています.
Soiのインターンシップは昼食付です.
本日は、14日からの暮しの建築展に向けて、展示用什器のDIYを手伝ってもらっています.
Soi 井上
]]>大人も夢中になってお絵かきして、足も服も色んな色にまみれました.
さてせっかく皆で描いた包装紙、何か使えないかなーと Soiのカタログギフト用の ラッピングに使ったらどうかと考えました.
三浦さんの本セットのラッピングをどうしようか迷っていたので、さっそく使ってみました.
(三浦さんの本セットはサイン入りです!)
屋上のローズマリーを添えて、建築の水糸で結び切としています.
贈り物に子供達と思い出も詰まりホクホク嬉しいラッピングになりました.
Soi 井上
]]>今回のゲストは、北海道芽室町の尾藤農産さん.入居者に大人気のメニューのポテトフライのジャガイモを生産している方々です.初めにレクチャータイム.
微生物活性による土作りのお話等、貴重なお話が沢山聞けました.
料理はジャガイモの食べ比べ(1年熟成と2年熟成のキタアカリとメークイン)から始まり、自家製ピクルス.
ポテトサラダと今回シェフが実験的に作ったジャガイモとブルーベリーを混ぜたポテトケーキ.
皆大好きポテトフライとステーキ.ポテトフライ用のじゃがいもは尾藤農産さんの敷地内にある専用の雪室倉庫で2年熟成したじゃがいもを使用しています.
このポテトフライを一度食べてしまうと今まで食べていたポテトフライは何だったのか!?という程全く別物に感じてしまいます.
最後はお土産販売会もあります.美味しいじゃがいもと長芋、おそばとパンケーキのセットです.お蕎麦はとろろそばにして頂きました.
次回は、9月25日、ゲストは鹿児島県・志布志市「和香園」さんです.
お申込みは、ファームステッドテーブルさんのイベント申込フォームよりお願いします.
Soi 井上
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明祥ビル1Fファームステッドテーブルさんにてファーマーズ トークライブVol.01 が開催されました.
このイベントは、「農業を味わう」ことをコンセプトに、全国各地より生産者さんをお招きして食材を使ったメニューを味わいながら、お客様と交流を深め、生産者のこだわりや想いを直に感じていただける、1日限定の素敵なイベントです!
第一回目となる本日は、千葉県・多古町にておいしい豚肉を生産販売するジェリービーンズさん. 最初は、ジェリービーンズさんから直接どういった思いで生産をしているのかや、生産現場の様子等をレクチャーして頂きました.
レクチャーの後は、ジェリービーンズさんのブランド豚である「元気豚」を使ってシェフが調理した美味しい料理を思う存分楽しみながら、生産者さん方やイベントに参加して頂いた方々とゆっくりお話ができました.こんなにお肉を食べた事ないというくらい沢山頂きました. こんな素敵なイベント来月は8/21に開催予定だそうです. 次回はファームステッドテーブルでも人気のメニューのポテトフライのじゃがいもを生産して頂いている尾藤農産さんです.
お申込みは、ファームステッドテーブルさんのイベント申込フォームよりお願いします.
Soi 井上
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