うぐいすと穀雨は、2015年1月雑司が谷にオープンしたパンと雑貨のお店です.
以前から少し気になっていたのですが、お店まで行った日がたまたま臨時休業で…
ようやく行くことができました.
店名は太陽暦の二十四節気と七十二候からくる、2月のはじめと4月のおわりを指す言葉を組み合わせたもの.
“冬から春の時期に流れる空気や、日々少しずつ変化していく景色を大切にしていけたらいいな”という気持ちが込められているそうです.
営業方式が少し変わっていて、店舗の営業は、木~日曜の週後半のみで、週の前半は仕込みをされているそうです.
早朝から日が暮れるまでハードに働くパン屋さんというあり方を続けるのはなかなか難しいと思うので、こういった運営の仕方も素敵ですね.
お店は、雑居ビルの2Fスペースを改修しており、全体としてアンティーク調の家具を使った素敵な空間です.(※建築家としての井上でなく、女子としての井上が好きな空間です.)
パン以外にも、友人の作家さんが作るアクセサリー等の雑貨を取り扱っています.
この椅子、とってもかわいい!
シンプルなトッピングがとても素敵でした.
味噌作りワークショプなど、季節の行事や食材をテーマにしたワークショップも開催しているそうですので、興味ある方はぜひHPをチェックしてみてください.
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住所 : 東京都豊島区雑司ヶ谷3-8-1 木村ビル 2F
営業時間 : (木~土)11:00~19:00(L.O.18:00)
(日)11:00~16:00(L.O.15:00)
定休日 :月曜日・火曜日・水曜日
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Soi 井上