夕方に明祥ビル+Soiプロジェクト 1Fに入って頂くsendai coffee standの東京支店 “Sunday Morning Coffee” の店長、シェフが来られました.
厨房内には、大きなフードも設置されました.11月10日に厨房機器が入ってくる予定なので、厨房内部は急ピッチで進めていってます.
反対側のギャラリーでは、外側に投影するプロジェクターの投影実験を行っています.
店長、シェフと厨房内の床仕上げを確認し、壁、天井の塗装色を確認しています.
その後、お二人は少し次の予定まで時間が余ったので、5Fを使い、メニューの打合せをしています.
大和田は最近購入したパスタマシンで生パスタ作りに熱中しています.(パスタの頻度が多い、、、)
先日、1F店舗の名前が正式に決定し、インスタグラムもスタートしました.
ぜひこちらもチェックしてみてくださいね.
→sunday morning coffee instagram
Soi 井上